Рецепты с новогодним настроением!

[attilka]

Сообщение от Honda

Солью по секрету и Атю

Сообщение от Honda

мы с ручками наизготове сидим, а ты рецептики утаиваешь!

Времени нет, да и почти тоже самое что и у тебя ))) а рецепты то все знают...ничего особенного. Ну, про утку ты в курсе))))
А так.. селедка под шубой, оливье, ташкент, салат не знаю как называется, но Серега его очень любит (ананасы+маринованые огурцы+курица+ майонез), рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов, канапе типа капрезе (черри пополам,между ними маленький шарик моцарелы и сверху листик базилика,ну и стандартная заправка), холодец...

я не знаю, может кому понравится...я Тимуру делаю вот такие типа "бутерброды"
хлеб я делаю в мулитиварке (но можно взять свой любимый), потом козий сыр, дальше запеченные кольца баклажанов и помидоров (перед запеканием их нужно сбрызнуть олив.маслом и любимыми специями) и сверху сырные "чипсы" из пармезана...ну и сверху посыпать базиликом. Можно кушать как холодными так и теплыми. Выглядит это вот так...

[Utka]

Сообщение от attilka

про утку ты в курсе))))

сидю, бдю,читаю

[Welasques]

а я сегодня куру (рождественскую) вот так сделала ...у нас январь достаточно активный месяц, приходится придумывать.
Обычное крутое тесто(мука+вода+специи).

И в духовочку на 1.5 часа

Готово

Вкусно!

[Utka]

Сообщение от Welasques

Обычное крутое тесто(мука+вода+специи).

А поподробнее насчет начинки ?

[Honda]

Василий, гениальая идея!!! Беру на вооружение!

А у меня гостящие родители напекли пирогов с палтусом (обожаю!) - мы пирожками пообедали, а теперь в духовке стоит банально запекается индюшечка (внимание секрет - индюшечка получила несколько десятков инъекций лимонно-апельсиновым соком во все места и вдобавок большим шприцом почти поллитра инъекций жирными сливками в грудную часть, там, где сухое мясо. Ну и коли шприц попал в руки, то соленой водой я тоже её немного подколола вглубь)
Будет мням-мням!


PS по случаю пирогов купили хлебопечку - там оказыцо хорошо делать тесто. Буду еще и печь хлеб теперь.

[Welasques]

Honda, Кать, спасибо за подсказку про лимонный сок и сливки, вкусно наверно. Я куру соевым соусом обкалываю)))

Сообщение от Honda

гениальая идея!!! Беру на вооружение!

Ага и вкусно. Только куру лучше в целый пласт теста заворачивать, что бы шов был один. Да и толщина теста должна быть примерно 1 см

Сообщение от Utka

А поподробнее насчет начинки ?

Нууу-с, куру натираем всякими любимыми специями +чеснок+оливковое масло (кста в тесто можно тож специи добавить, перец например). И куру можно усовершенствовать, добавить овощи(лук кольцами, морковь, перец сладкий...лимон, айву ну и т.д.) или крупу и все в тесто и в духовку на 1.5 часа....мммм ....и прикольно!

[Utka]

Сообщение от Honda

индюшечка получила несколько десятков инъекций лимонно-апельсиновым соком во все места и вдобавок большим шприцом почти поллитра инъекций жирными сливками в грудную часть, там, где сухое мясо.

Это записала

Сообщение от Honda

то соленой водой я тоже её немного подколола вглубь)

а это зачем?

Сообщение от Welasques

куру натираем всякими любимыми специями +чеснок+оливковое масло (кста в тесто можно тож специи добавить, перец например). И куру можно усовершенствовать, добавить овощи

и это записала ))

[Honda]

Сообщение от Utka

а это зачем?

она здоровая, внутрь не просаливается.

[Utka]

Honda,
Ясно, тогда это не для меня. Я вообще без соли ем.